大代ゆずっこくらぶ市長表敬訪問（１２月１２日）

大代町の中高年を中心に結成された「大代ゆずっこくらぶ（会員数２４人）」の代表者らより、今年できた“熟成柚子胡椒”の出来栄えについて楫野市長へ報告がありました。

（右より、大代ゆずっこくらぶ事務局長の佐藤哲朗さん、会員の高村貢さん）

唐辛子、柚子、天然塩、どれも地元産１００％の材料で作った“柚子胡椒”は、ゆずの爽やかな風味と辛さがバツグン。一度食べたら病みつきになるその美味しさに、市内外を問わず愛好者の多い大田市名産品の一つです。

今年は柚子が採れにくい年で柚子集めに苦労されたようですが、５，０００個を作成。ですが、すでに３，０００個が売れたそうです。

会員の最高齢は９０歳のかたとのこと。会員の皆さんにとって、この柚子胡椒づくりが生きがいになっているそうです。ますますお元気で、会員の皆さんのさらなる活躍に期待しています。