《訂正》
2024年掲載の「8.9月放送資料(2024年8月30日)」において、モロヘイヤの粘り気には「ムチン」という食物繊維が含まれている旨の記載をしておりましたが、「ムチン」は、動物性の成分であり植物には見られないとされています。誤った記載がございましたので、ここに訂正いたします。
学校給食センター
2024年掲載の「8.9月放送資料(2024年8月30日)」において、モロヘイヤの粘り気には「ムチン」という食物繊維が含まれている旨の記載をしておりましたが、「ムチン」は、動物性の成分であり植物には見られないとされています。誤った記載がございましたので、ここに訂正いたします。